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Parfait de Manga e Iogurte

Se você nunca ouviu falar em PARFAIT, saiba que  é uma sobremesa da culinária francesa. Talvez até se assemelhe ao pavê tão comum entre nós, porém no caso da Parfait é montada e copinhos ou taças individuais. Suas camadas podem ser de creme, frutas, chantilly, merengue, sorvete e o que a criatividade permitir. Esta Parfait...
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Creme Gelado de Iogurte com Banana Caramelada

Você vai se surpreender como esta sobremesa é deliciosa... A combinação de sabores tão distintos como o iogurte e a banana caramelizada, tornam esta sobremesa única, apesar de super fácil de preparar e econômica. Ingredientes: Creme: 3 bananas nanicas grandes ou 4 pequenas cortadas em rodelas (aprox. 450g) 2 potes de iogurte natural (340g) 2...
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Casquinha de Siri

Embora este prato, ou melhor esta entrada ou petisco, tenha um preço elevado em bares e restaurantes, o custo do preparo não é tão elevado assim, pois rende bastante. Com 500g de carne de siri, com esta receita, você terá o rendimento de 12 casquinhas dependendo do tamanho da concha ou outro recipiente.  Seu preparo é bastante...
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Torta de Morango na Taça

Olá queridas(os)! Este post acabou ficando um pouco confuso pelo seguinte motivo: minha intenção inicial era a de fazer uma torta de morango e pra isso eu comprei aqueles morangos lindos que postei no instagram, porém na hora de montar a torta, já com a massa assada, o creme e a gelatina pronta, resolvi de última...
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Mojito

Mojito! Este drink centenário é uma mistura de rum branco, limão, hortelã e açúcar. Nascido em Havana - Cuba, foi utilizado no início, na sua criação para apaziguar os efeitos da cólera a bordo de um navio inglês, ocasião em que recebeu o nome de Drake, que era o sobrenome do seu criador.  Não se...
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Sangria de Vinho Branco

Para ontem, aproveitando o tempo quente em São Paulo preparei para bebericar no final da tarde como prelúdio às comemorações natalinas uma deliciosa sangria  de Vinho branco. Esta que passo a receita pra vocês logo a seguir... Para quem não conhece, a sangria, apesar de ser uma bebida muito popular na Espanha, nasceu entre os...
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Ceviche

Há registros de que esta iguaria de origem peruana foi preparada pela primeira vez há 4 mil anos. Nasceu pelas mãos dos povos pré-colombianos e pelo que se tem notícia, não houve alteração na combinação de ingredientes de lá pra cá. Basicamente trata-se de peixe cru marinado em suco de fruta cítrica (usamos limão atualmente,...
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Espetinho Caprese

Que tal essa opção para uma entrada ou aperitivo super prática, leve e sob medida para o verão. Você pode montar o espetinho com os ingredientes que você preferir e neste caso incluir algumas  folhas de manjericão. Monte uma mesa de petiscos para serem servidos para seus convidados enquanto espera a ceia, e inclua estes...
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Gaspacho

De origem espanhola, mais precisamente Andaluzia, este prato nasceu da improvisação de camponeses que utilizaram os alimentos que tinham disponíveis na ocasião. A partir daí foi se modificando e ganhando novas versões. Existem inúmeras variações de preparo, porém quase todas conservam o pão. Bastante popular na Espanha,  é muito consumida no verão. Esta receita que...
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Salada Israelense

Não sou especialista na culinária israelense e o motivo de eu estar postando esta receita é porque postei a receita do falafel (veja a receita aqui) que é servido acompanhado desta saladinha. estive pesquisando e fiquei sabendo que em Israel come-se esta salada no café de manhã (curiosidades...). Para nós brasileiros é o nosso popular...
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