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Molho Bolonhesa de Proteína de Soja

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Antepasto de Abobrinha

Receitinha vegana muito fácil de preparar, além de saudável e leve. Versátil, pode ser utilizada como entrada, acompanhamento, num sanduíche, pizza ou até para uma massa. Eu gostei bastante, experimente e depois me conta o que você achou!! Ingredientes: 2 abobrinhas grandes 5 dentes de alho picadinhos ou processados Pimenta calabresa ao seu gosto 1...
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Molho de Tahine

Esta delícia de molho é muito fácil e rápido de preparar e é uma delícia. Próprio para acompanhar falafel (veja a receita aqui) ou outros pratos típicos do Oriente Médio, fica uma delícia para acompanhar aquela saladinha ou o que você preferir. Super saudável, fica uma delícia até com uma torradinha.  Ingredientes: 4 colheres (sopa)...
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Falafel

Desta vez vou levar vocês para uma visita a uma região ainda inexplorada aqui no blog. Estes bolinhos deliciosos e saudáveis é uma iguaria muito apreciada e popular no oriente médio, em especial em Israel onde se tornou comida de rua. Como é muito comum na culinária, há uma forte disputa pela origem do falafel  principalmente...
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Molho pesto

Assim como prometi,  estou postando este molho pesto utilizando as amêndoas que sobraram do leite de amêndoas da postagem anterior. Qualquer que seja a castanha que você tenha utilizado ou vá utilizar para o preparo do leite (com exceção do amendoim) você pode utilizar a parte sólida para preparar este molho pesto. Dá para preparar...
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Leite vegetal

Inicialmente a minha intenção era apenas postar uma receita de leite de coco para uso culinário, pois quando preparei o Peixe à moda Thai utilizei leite de coco caseiro e posso garantir que não há comparação em termos da qualidade do produto final. Então surgiu a ideia de postar algumas receitas de leite vegetal para...
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