• Home
  • /
  • Tag Archives:  queijo

Coalhada Seca (Síria)

Este é um exemplo de como é fácil fazer determinados produtos difíceis de encontrar e muitas vezes caros. Neste caso demanda um pouco de tempo, porém é muito fácil e econômico de se preparar em casa. Sem dizer que é muito saudável, delicioso e versátil e neste caso sem aditivos químicos. Pode ser consumido de...
Compartilhe a receita:

Kibe Assado com Recheio de Coalhada Seca (Síria)

Esta iguaria do Oriente Médio se tornou tão popular em nosso país que até parece que faz parte da nossa culinária não é mesmo? Crú, frito ou cozido, como bolinho ou de bandeja, recheado ou não, é sempre apreciado por nós. A receita que trago é de um tradicional quibe de bandeja recheado com coalhada...
Compartilhe a receita:

Aligot

Sua origem é a França (Monts d'Aubrac), mas foi trazido para o Brasil pelo Chef Alex Atala e desde 2001 se tornou um dos hits do seu premiado D.O.M. e a partir daí foi introduzido em outros cardápios de outros grandes restaurantes. Seu preparo é um pouco trabalhoso (haja muque), porém muito simples. A receita...
Compartilhe a receita:

Fondue Diferente

Da série, gordices de inverno que eu adoro! Peguei essa receita em algum lugar que eu não me lembro e desde então já fiz várias vezes. É muito rápida e fácil e fica uma delícia para degustar no inverno com uma taça de vinho. Batizei de "Fondue Diferente", por que,  assim como o fondue, é...
Compartilhe a receita:

Fondue de queijo

Esta receita de fondue que preparei no meu aniversário postei na ocasião (inverno), mas como perdi o conteúdo e estou refazendo, estou postando agora (verão), mas fica a dica para os dias mais frios... Ingredientes: 1 dente de alho 1 1/3 xícara (chá) de vinho branco seco 400g de queijo tipo gruyére, cortado em fatias...
Compartilhe a receita: