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Gratinado de Peixe e Vegetais

Esta é uma daquelas receitas que eu adoro compartilhar com vocês. Um prato rápido e fácil de preparar, saudável e econômico porque rende bastante.  Ideal inclusive para aquele almoço de férias na praia com a família ou amigos. Inspirado na culinária Mediterrânea é bastante versátil, pois pode-se preparar com diferentes tipos de peixes em filés....
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Bolinho de Peixe

Esta receita é uma opção mais econômica, mas não menos saborosa ao tradicional bolinho de bacalhau. Pode-se usar qualquer tipo de peixe (salvo algumas exceções muito pequenas, como sardinha, manjuba, etc...). Mas para não fugir à proposta que é de um bolinho econômico, fácil e rápido de preparar o melhor é comprar o peixe já limpo...
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Ceviche

Há registros de que esta iguaria de origem peruana foi preparada pela primeira vez há 4 mil anos. Nasceu pelas mãos dos povos pré-colombianos e pelo que se tem notícia, não houve alteração na combinação de ingredientes de lá pra cá. Basicamente trata-se de peixe cru marinado em suco de fruta cítrica (usamos limão atualmente,...
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Salada de Grão de Bico com Bacalhau

Saladinha leve e nutritiva. Pode ser consumida como prato único, sendo perfeita para o verão. É também mais uma boa opção para a tradicional semana santa (para os adeptos). Aconselho utilizar bacalhau de boa qualidade que fará toda a diferença no resultado final. Embora o bacalhau esteja com o preço um tanto salgado, rsrs vale...
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Peixe à moda Thai

Receita fácil de preparar e super deliciosa. Este peixe ao estilo Thai, apesar de dois ingredientes um pouquinho mais difíceis de encontrar em supermercados comuns, mas que você pode preparar em casa (segue receita), utiliza poucos ingredientes e o resultado impressiona e faz bonito em um jantar especial. Estes dois ingredientes são essenciais na cozinha...
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