• Home
  • /
  • Tag Archives:  inverno

Chocolate Quente

Ainda estamos no outono, mas o inverno já dá o ar da graça...os dias tem sido mais frios e para aquecer o corpo, e por que não, a alma, nada melhor do que uma xícara de chocolate quente, não é mesmo?  Este é, ao meu ver, cremoso na medida certa, sem utilizar amido, como algumas...
Compartilhe a receita:

Alfajor Argentino

Sem medo de errar, este alfajor é um dos melhores, se não o melhor alfajor que eu já comi, e olha que eu amo alfajor e já experimentei muitas marcas e sabores. Esta massa deixa o alfajor mega macio e as raspas de limão com um gostinho de limão delicioso. E pra ficar mais tentador...
Compartilhe a receita:

Molho Quatro Queijos

Molho delicioso, fácil e simples de preparar, que com certeza valorizará qualquer pasta. Você pode preparar em minutos e impressionar sua família e amigos ou mesmo lançar mão como opção à carne para um convidado vegetariano de última hora.   Ingredientes: 500g de creme de leite fresco 400g de creme de leite de caixinha 150g de...
Compartilhe a receita:

Ensopado de grão-de-bico

Em minha viagem à Madrid no início do ano provei este prato em um almoço que caiu como uma luva acompanhado de uma taça de tinto da casa num dia de inverno europeu. Me bateu uma saudade da viagem, que senti vontade de reviver aquele momento através deste prato e aproveito pra compartilhar a receita...
Compartilhe a receita:

Sopa Minestrone

A história do Minestrone nos remete à Primeira Grande Guerra, na Itália. Devido ao racionamento imposto pelo governo, apenas 20% da produção de alimentos chegavam até as famílias, que eram numerosas, portanto insuficiente. Como forma de superar esta adversidade, as famílias se uniam em torno de uma fogueira e preparavam uma grande minestra (sopa em...
Compartilhe a receita:

Quentão

Ainda falando em Festas Juninas, não poderia esquecer do brasileiríssimo Quentão. Quem já tomou um copo fumegando de quentão numa noite fria de junho numa quermesse, sabe do que eu estou falando...aquece até a alma... É a própria definição de bebida conforto. Esta receita é tradicional, partindo do caramelo de açúcar, o que dá esta...
Compartilhe a receita:

Sopa de Quinoa

Esta receita eu trouxe da Bolívia, onde estive recentemente. Assim como no Peru, pelo menos nas cidades onde estive, servem sempre uma sopinha leve antes das refeições. No caso da Bolívia um ingrediente sempre presente na sopa era a quinua. A quinua é um grão nativo da região andina da américa do sul, principalmente Bolívia...
Compartilhe a receita:

Patê Três Queijos

Patê delicioso e muito fácil de preparar...basta juntar todos os ingredientes e levar ao forno por alguns minutos. E rende muuiitoo... Ingredientes: 1 lata de creme de leite (395g) 60g de queijo gorgonzola picado 3 fatias de queijo mussarela picadas 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal  (se necessário) 1 pitada de noz moscada (a...
Compartilhe a receita:

Sobrecoxa de Frango com Polenta Cremosa

Sabe aquela comida com sabor de comida de mãe, que conforta corpo e alma num dia de inverno? Pois bem, este prato é tudo isso e nem é difícil de preparar, só um pouco trabalhosa no que se refere à polenta, mas para quem gosta vale a pena...pode acreditar.  Ingredientes: Sobrecoxa 1 kg. de sobrecoxas 1 cebola média...
Compartilhe a receita:

Sopa Eslava

Tomei esta sopa pela primeira vez em Curitiba, num daqueles restaurantes no bairro de Santa Felicidade e gostei tanto que trouxe a receita. Com esse friozinho que tem feito em São Paulo, me lembrei e resolvi preparar. Todos aqui em casa gostaram, porque realmente é uma delícia! Comprem  a carne em bifes grossos e corte...
Compartilhe a receita:
12