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Quentão

Ainda falando em Festas Juninas, não poderia esquecer do brasileiríssimo Quentão. Quem já tomou um copo fumegando de quentão numa noite fria de junho numa quermesse, sabe do que eu estou falando...aquece até a alma... É a própria definição de bebida conforto. Esta receita é tradicional, partindo do caramelo de açúcar, o que dá esta...

Sopa Eslava

Tomei esta sopa pela primeira vez em Curitiba, num daqueles restaurantes no bairro de Santa Felicidade e gostei tanto que trouxe a receita. Com esse friozinho que tem feito em São Paulo, me lembrei e resolvi preparar. Todos aqui em casa gostaram, porque realmente é uma delícia! Comprem  a carne em bifes grossos e corte...

Fondue de queijo

Esta receita de fondue que preparei no meu aniversário postei na ocasião (inverno), mas como perdi o conteúdo e estou refazendo, estou postando agora (verão), mas fica a dica para os dias mais frios... Ingredientes: 1 dente de alho 1 1/3 xícara (chá) de vinho branco seco 400g de queijo tipo gruyére, cortado em fatias...
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