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Ceviche

Há registros de que esta iguaria de origem peruana foi preparada pela primeira vez há 4 mil anos. Nasceu pelas mãos dos povos pré-colombianos e pelo que se tem notícia, não houve alteração na combinação de ingredientes de lá pra cá. Basicamente trata-se de peixe cru marinado em suco de fruta cítrica (usamos limão atualmente,...
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Salada de Grão de Bico com Bacalhau

Saladinha leve e nutritiva. Pode ser consumida como prato único, sendo perfeita para o verão. É também mais uma boa opção para a tradicional semana santa (para os adeptos). Aconselho utilizar bacalhau de boa qualidade que fará toda a diferença no resultado final. Embora o bacalhau esteja com o preço um tanto salgado, rsrs vale...
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