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Quiche Lorraine

Embora a Quiche Lorraine figure tradicionalmente entre os pratos da culinária francesa a sua origem, ao que tudo indica é alemã. A base da quiche é sempre a mesma, com variações nas quantidades de receita para receita, porém os ingredientes são sempre os mesmos: ovos, creme de leite, queijo e noz moscada.  A partir desta...
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Alfajor Argentino

Sem medo de errar, este alfajor é um dos melhores, se não o melhor alfajor que eu já comi, e olha que eu amo alfajor e já experimentei muitas marcas e sabores. Esta massa deixa o alfajor mega macio e as raspas de limão com um gostinho de limão delicioso. E pra ficar mais tentador...
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Torta de Limão

Esta torta, diferente da maioria das receitas, vai ao forno e o resultado é uma textura cremosa, mas firme e o sabor é uma combinação perfeita entre a acidez do limão e a doçura do açúcar. Para quem não faz questão da cobertura de merengue que normalmente cobre as tortas de limão é perfeita. Eu...
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Pudim Gelado de Maria Mole

Resgatei esta sobremesa da minha adolescência...rsrs. Acho que é muito conhecida, mas resolvi compartilhar a receita com vocês justamente por este motivo. É o tipo de receita que resiste ao tempo sendo muito apreciada e popular. Até pela praticidade podendo ser preparada até por criança.  Ingredientes: Calda: 1 xícara (chá) de suco de laranja 1/2...
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Patê de Azeitonas

Esta é uma das opções que se pode criar tendo como base a ricota. Use sua imaginação para criar variações. É deliciosa também usada como base para aquele sanduíche light.  Esta pastinha é mais consistente mesmo, mas se preferir mais cremosa, adicione creme de leite ou até mesmo maionese, porém esteja ciente de que estará...
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Coalhada Seca (Síria)

Este é um exemplo de como é fácil fazer determinados produtos difíceis de encontrar e muitas vezes caros. Neste caso demanda um pouco de tempo, porém é muito fácil e econômico de se preparar em casa. Sem dizer que é muito saudável, delicioso e versátil e neste caso sem aditivos químicos. Pode ser consumido de...
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Brigadeirão de Microondas

Eu sou um bloco de texto. Clique no botão Editar (Lápis) para alterar o conteúdo deste elemento. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1/4 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 3 ovos inteiros Modo de Preparo: Bata todos os...
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Alichella

Antepasto típico da culinária italiana, possui um sabor bastante forte, por ter como base o aliche. Não é um sabor que agradará às crianças, mas é muito apreciado, principalmente se for acompanhado de uma fatia de pão italiano. O que na minha opinião é um casamento perfeito! Ingredientes: 100g de aliche drenado e picado 1...
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Molho Quatro Queijos

Molho delicioso, fácil e simples de preparar, que com certeza valorizará qualquer pasta. Você pode preparar em minutos e impressionar sua família e amigos ou mesmo lançar mão como opção à carne para um convidado vegetariano de última hora.   Ingredientes: 500g de creme de leite fresco 400g de creme de leite de caixinha 150g de...
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Red Velvet

Há tempos venho testando receitas de Red Velvet. Foram várias tentativas até conseguir a que eu considero a melhor de todas. Uma massa bem estruturada, fofa, úmida e flexível e o que é melhor, sem truques mirabolantes. Para chegar a este vermelho vivo, usei o corante em gel vermelho morango.  Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá)...
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