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Broa Caxambu

Eu não sei vocês, mas eu adoro esta "gostosura" da cozinha mineira com um cafezinho... Aliás a culinária mineira com a sua simplicidade conquista à todos não é mesmo? Quando estive em Ouro Preto há alguns anos lembro-me daqueles restaurantes simples de onde se sentia os melhores aromas que muitas vezes nos remete à lembranças...
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Curau

Para fazer esta delícia, o trabalho maior será o de retirar o grão das espigas, que nem é tanto trabalho assim... Há quem utilize milho em conserva, mas obviamente o resultado não será o mesmo. Curau nada mais é do que um tipo de pudim bem cremoso, onde se utiliza apenas o amido do próprio...
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Quentão

Ainda falando em Festas Juninas, não poderia esquecer do brasileiríssimo Quentão. Quem já tomou um copo fumegando de quentão numa noite fria de junho numa quermesse, sabe do que eu estou falando...aquece até a alma... É a própria definição de bebida conforto. Esta receita é tradicional, partindo do caramelo de açúcar, o que dá esta...
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Canjica Cremosa de Coco

Acredite, você nunca comeu uma canjica tão cremosa e saborosa. Fiquei em dúvida quando vi a receita se deveria acrescentar o coco em flocos ou não (no meu caso preferi usar o ralado), porque achei que seria demais, mas não é não...ficou uma delícia. Uma dica é abaixar o fogo assim quer a panela pega pressão,...
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Vinho quente

Esta é para quando o inverno chegar. Além de ser delicioso aquece o corpo e espanta o frio. Mais uma receitinha fácil de preparar! Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de açúcar Canela em casca 8 cravos da Índia 1 casca de laranja ralada 1 casca de limão ralado 1 litro de vinho tinto 1 xícara...
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Arroz doce

Geralmente lembramos dele apenas nas festas juninas, mas é delicioso em qualquer época, pois por ser versátil é uma delícia quente ou frio ou mesmo gelado. Esta receita é super fácil e sempre dá certo.  Ingredientes: 1 xícaras (chá) de arroz 2 1/5 xícaras (chá) de água 1 lata de leite condensado 1 litro de...
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Bolo de fubá

Festa Junina sem bolo de fubá não é Festa Junina, não é mesmo? Embora seja uma iguaria muito apreciada nestas festas típicas é o tipo de bolo que nos remete à casa de vó e é sempre muito bem vindo num lanche da tarde acompanhado daquela xícara de chá bem quentinha (principalmente no inverno) ou...
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