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Sour Cream (Creme Azedo)

O Sour Cream ou Creme Azedo original é o resultado da fermentação do creme de leite com bactérias lácteas, conferindo ao creme um sabor ácido e consistente. Este produto, muito consumido nos Estados Unidos, é muito difícil de encontrar no Brasil, mas isso não chega a ser um problema, pois é possível reproduzir com ingredientes...
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Pão de Milho Americano (Corn Bread)

Apesar de ter o nome de pão, mais se assemelha a um bolo, devido ao seu preparo e sabor. Introduzido na cultura americana através dos índios, hoje faz parte da culinária local, em especial no sul dos Estados Unidos, sendo consumido como acompanhamento para quase todos os pratos, como: churrascos, sopas e ensopados. Na culinária...
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Cinnamon Roll

Gente, eu simplesmente adoro estes pãezinhos de canela perfumados e deliciosos da culinária americana. E o perfume que fica na casa então?...delícia!! É bem fácil de fazer e se você preferir pode sovar a massa na batedeira (pelo mesmo tempo) com o gancho para massas pesadas. A minha dica é que se o dia estiver...
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Costela ao molho barbecue

Gente, vocês não têm ideia de como é saborosa esta costela! Preparei e servi fielmente como comi no restaurante Dallas Barbecue, em Nova York, no melhor estilo texano. A costela ao molho barbecue, batatas assadas com sour cream (creme azedo) e pão de milho (veja as receitas nos links), e posso garantir que ficou demais. O...
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Panqueca americana

Que tal preparar no café da manhã de domingo esta delícia da culinária americana que nada mais é do que uma panqueca menor e mais espessa. Cubra com mel e sirva com frutas frescas, com calda de sua preferência, geléia, enfim, use sua imaginação. Muito fácil de preparar e emprega-se poucos ingredientes. Ingredientes: 1 e...
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