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Gratinado de Peixe e Vegetais

Esta é uma daquelas receitas que eu adoro compartilhar com vocês. Um prato rápido e fácil de preparar, saudável e econômico porque rende bastante.  Ideal inclusive para aquele almoço de férias na praia com a família ou amigos. Inspirado na culinária Mediterrânea é bastante versátil, pois pode-se preparar com diferentes tipos de peixes em filés....
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Arroz com Bacalhau Espinafre e Grão-de-Bico

Que tal um prato que você possa preparar numa única panela e obter um resultado digno de prato de festa? Seu maior trabalho será deixar o bacalhau de molho e dar uma leve aferventada nele. Talvez você esteja pensando, ah! mas bacalhau está muito caro e eu lhe digo que paguei R$17,00 numa bandejinha  de...
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Sopa Creme de Abóbora com Cream Cheese

Você pode até estar pensando que esta é mais uma sopa creme de abóbora, mas eu te digo que a combinação entre os sabores da abóbora o gengibre e o cream cheese resultou numa sopa de abóbora de sabor surpreendente. Se eu fosse você faria ainda hoje porque além de ser facílima de fazer e...
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Torta de Brócolis com Queijo

Esta receita é daquelas fáceis de liquidificador. Tirada do meu caderninho de receitas, esta torta certamente vai agradar o paladar do seu filho(a) que não suporta legumes. Perfeita pro lanche ou mesmo pra substituir uma refeição como almoço ou jantar. Prepare uma salada de folhas verdes pra acompanhar e você terá uma refeição saborosa, leve...
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Quiche Lorraine

Embora a Quiche Lorraine figure tradicionalmente entre os pratos da culinária francesa a sua origem, ao que tudo indica é alemã. A base da quiche é sempre a mesma, com variações nas quantidades de receita para receita, porém os ingredientes são sempre os mesmos: ovos, creme de leite, queijo e noz moscada.  A partir desta...
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Molho Bolonhesa de Proteína de Soja

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Mjadra – Arroz com Lentilhas

Este é um prato da culinária árabe, que assim como muitos outros se tornou popular e bastante apreciado em nosso país. Acrescente cominho e açafrão e terá um sabor mais acentuado, mas fica como opcional. "Mjadra" é uma variação da palavra árabe "Mujaddara", que significa "esburacado", fazendo uma alusão às lentilhas que parecem buraquinhos misturadas...
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Molho Quatro Queijos

Molho delicioso, fácil e simples de preparar, que com certeza valorizará qualquer pasta. Você pode preparar em minutos e impressionar sua família e amigos ou mesmo lançar mão como opção à carne para um convidado vegetariano de última hora.   Ingredientes: 500g de creme de leite fresco 400g de creme de leite de caixinha 150g de...
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Ensopado de grão-de-bico

Em minha viagem à Madrid no início do ano provei este prato em um almoço que caiu como uma luva acompanhado de uma taça de tinto da casa num dia de inverno europeu. Me bateu uma saudade da viagem, que senti vontade de reviver aquele momento através deste prato e aproveito pra compartilhar a receita...
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