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  • Category Archives: Bolos e Biscoitos

Cozinhando Leite Condensado num Recipiente Estéril

Resolvi fazer este post, porque fico aflita quando vejo pessoas dizendo que cozinham o leite condensado de caixinha na panela de pressão. Sinceramente acredito que este alerta deveria ser dado pelos fabricantes, mas já que não tomam a iniciativa eu resolvi fazer a minha parte chamando a atenção para o perigo que é esta prática...
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Tahine

Para quem não sabe, tahine é uma pasta de gergelim muito utilizada na cozinha árabe. Sempre achei um absurdo o preço do tahine no mercado, já que o gergelim não é caro. Resolvi fazer em casa e cheguei ao mesmo resultado. E o que é melhor por 1/5 do preço. Com 2 xícaras de gergelim, fiz...
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Azeite aromatizado

Esta dica é muito boa e fácil de executar. Sabe aquele azeite aromatizado que você encontra nos empórios e supermercados a preços exorbitantes? então...é muito fácil de preparar em casa e fica uma delícia para temperar a sua salada do dia a dia ou mesmo com aquele pãozinho italiano crocante como entradinha. Utrilize um azeite...
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Dolce Gusto®

Olá Pessoal, O meu post de hoje é para contar o meu caso de amor com a minha cafeteira expresso. Eu não sou uma pessoa viciada em café no quesito quantidade, porém adoro (e sinto falta) tomar um café expresso por dia...brinco que é a minha dose diária de cafeína.  Não gosto de café coado,...
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Leite vegetal

Inicialmente a minha intenção era apenas postar uma receita de leite de coco para uso culinário, pois quando preparei o Peixe à moda Thai utilizei leite de coco caseiro e posso garantir que não há comparação em termos da qualidade do produto final. Então surgiu a ideia de postar algumas receitas de leite vegetal para...
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Caldo de galinha caseiro

Mais uma super dica para melhorar a qualidade do que consumimos no nosso dia-a-dia tão cheio de química não é mesmo? Esta receita de caldo de galinha é muito fácil de preparar – apesar de demandar um tempinho longo, não é trabalhoso e você pode usar a mesma técnica para preparar outros tipos de caldo...
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Dica de como retirar agrotóxico dos vegetais – Dr. Lair Ribeiro

Olá,  Gente, o ideal seria que todos consumissem alimentos orgânicos, porém devido ao seu elevado custo, graças à sua baixa produção, uma pequena parcela tem acesso à estes alimentos. Nem por isso devemos ficar passivos e nos conformar em consumir alimentos contaminados. De acordo com dados divulgados pela Anvisa, o Brasil lidera desde 2008 o...
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Sal de ervas

Olá Pessoal, Não é novidade pra ninguém, já que ouvimos o tempo todo que devemos evitar ao máximo a adição de sal nos alimentos a fim de reduzir o consumo de sódio, certo?  Uma forma de diminuir o consumo de sódio é substituir o sal do dia-a-dia por este sal de ervas. O truque é...
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Como descascar amêndoas

Você já comprou amêndoas sem pele e pagou mais caro por isto por que não sabia como descascar? E pensou que era muito difícil? Saiba que é muito fácil e rápido, não só tirar a pele como fazer a farinha de amêndoas que é vendida à preços abusivos no comércio, sem dizer que você mesma(o)...
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