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Molho de Laranja Agridoce para Suínos e Aves

Ainda sobre a ceia de hoje, para quem aprecia sabores agridoce, este molho de laranja é uma ótima opção. Realça o sabor de carnes de porco e aves e é super fácil e rápido de preparar. Aliás pode deixar preparado e só levar ao fogo na hora de servir. Utilizei cardamomo, pois já tinha, porém...
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Salpicão de Frango

Olá queridos(as)! Sim, hoje é dia 24 de dezembro, véspera de Natal e estou postando receita...rsrs. Como estou preparando a ceia, assim como vocês, aproveito a oportunidade pra compartilhar minhas receitas natalinas de família aqui no blog. Quando o assunto é ceia de Natal aqui em casa, seguimos a tradição, aliás minha filha não me...
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Acompanhamento para a ceia: Arroz ao Champanhe com Passas e Amêndoas, Arroz com Ervilhas e Amêndoas e Arroz com Açafrão da Terra.

Olá queridos(as), Resolvi fazer um post especial com uma coletânea de três receitas de arroz para acompanhamento da ceia. Gente, vim trazer a paz...chega de discórdia entre as famílias por causa do bom e velho arroz com passas rsrsrs. Das três, uma é muito simples, basta acrescentar a cúrcuma, também conhecida como açafrão da terra...
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Peras Recheadas com Gorgonzola e Nozes

Para quem aprecia sabor agridoce estas peras acompanham muito bem carne de porco, como o lombo recheado postado recentemente aqui no blog (veja receita aqui) ou mesmo aves. Facílimo de preparar, faz bonito e ainda deixa aquela carne com cara de festa.  Ingredientes: 6 peras ercolini pequenas 40g de manteiga 150g de queijo gorgonzola 2...
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Aïoli

Este molho clássico da culinária mediterrânea é um verdadeiro curinga, pois serve como acompanhamento para peixes, carnes, sanduíches, salada de batata, com torradinhas, enfim, é muito versátil, além de ser facílimo, rápido de preparar  e empregar poucos ingredientes. Este eu preparei para acompanhar batatas rústicas (veja receita aqui) numa deliciosa combinação. Use e abuse deste...
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Batatas Rústicas

Para petiscar acompanhadas de um molho, como o aioli (veja receita aqui) que preparei para acompanhar e ficou perfeito. Pode servir de acompanhamento para carnes ou aquele hamburguer caprichado. Facílima de preparar, porém não tão rápida, pois vai ao forno, mas o resultado compensa pelo sabor e porque é mais saudável, né?  Você irá saborear...
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Antepasto de Abobrinha

Receitinha vegana muito fácil de preparar, além de saudável e leve. Versátil, pode ser utilizada como entrada, acompanhamento, num sanduíche, pizza ou até para uma massa. Eu gostei bastante, experimente e depois me conta o que você achou!! Ingredientes: 2 abobrinhas grandes 5 dentes de alho picadinhos ou processados Pimenta calabresa ao seu gosto 1...
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Salada Israelense

Não sou especialista na culinária israelense e o motivo de eu estar postando esta receita é porque postei a receita do falafel (veja a receita aqui) que é servido acompanhado desta saladinha. estive pesquisando e fiquei sabendo que em Israel come-se esta salada no café de manhã (curiosidades...). Para nós brasileiros é o nosso popular...
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Molho de Tahine

Esta delícia de molho é muito fácil e rápido de preparar e é uma delícia. Próprio para acompanhar falafel (veja a receita aqui) ou outros pratos típicos do Oriente Médio, fica uma delícia para acompanhar aquela saladinha ou o que você preferir. Super saudável, fica uma delícia até com uma torradinha.  Ingredientes: 4 colheres (sopa)...
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Falafel

Desta vez vou levar vocês para uma visita a uma região ainda inexplorada aqui no blog. Estes bolinhos deliciosos e saudáveis é uma iguaria muito apreciada e popular no oriente médio, em especial em Israel onde se tornou comida de rua. Como é muito comum na culinária, há uma forte disputa pela origem do falafel  principalmente...
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