Alichella

Antepasto típico da culinária italiana, possui um sabor bastante forte, por ter como base o aliche. Não é um sabor que agradará às crianças, mas é muito apreciado, principalmente se for acompanhado de uma fatia de pão italiano. O que na minha opinião é um casamento perfeito!

Ingredientes:

  • 100g de aliche drenado e picado
  • 1 maço grande de salsa picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo de moça picada ou 1 colher (sobremesa de pimenta calabresa)
  • 1/2 xícara (chá) de bom azeite

Modo de Preparo:

Pique muito bem todos os ingredientes, coloque em uma tigela, adicione o azeite e misture com uma colher.

Obs. O sabor fica melhor se deixar descansar de um dia para o outro.

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