Torta de Morango na Taça

Olá queridas(os)! Este post acabou ficando um pouco confuso pelo seguinte motivo: minha intenção inicial era a de fazer uma torta de morango e pra isso eu comprei aqueles morangos lindos que postei no instagram, porém na hora de montar a torta, já com a massa assada, o creme e a gelatina pronta, resolvi de última...
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Molho Chimichurri

Gente, esse molhinho delicioso é muito consumido na Argentina e eu não sei em que grau, mas o vi no Uruguay também. É muito utilizado para acompanhar as parrillas e sanduíches, como o Choripán (sanduíche argentino feito com linguiça toscana) ou seja,  é utilizado como acompanhamento para churrasco.  Existe no mercado uma combinação de ervas secas...
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Mojito

Mojito! Este drink centenário é uma mistura de rum branco, limão, hortelã e açúcar. Nascido em Havana - Cuba, foi utilizado no início, na sua criação para apaziguar os efeitos da cólera a bordo de um navio inglês, ocasião em que recebeu o nome de Drake, que era o sobrenome do seu criador.  Não se...
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Ovo frito na água

Eu não sei vocês, mas eu adoro um ovo frito com a gema molinha, porém preparado desta forma o ovo se torna bastante calórico, além de ser indigesto para algumas pessoas intolerantes à fritura por algum motivo. Você sabia que um ovo frito no óleo tem 170 calorias, enquanto que o mesmo ovo frito em...
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Crepe Suzette

Sobremesa tradicionalíssima da culinária francesa, é preparada com ingredientes simples, mas que impressiona muito, inclusive na finalização do seu preparo, que costuma ser (em restaurantes) uma atração à parte, pois é quando se coloca fogo na panela para flambar os crepes. Para quem nunca flambou e se assusta com o fogo dentro da panela. Não...
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Quiche de Bacalhau

Quem acompanha as minhas postagens e já me conhece um pouquinho, já sabe que não sou a favor de desperdício, seja do que for e muito menos na cozinha.  Minha última postagem foi uma posta de bacalhau ao forno, o que resultou na sobra das partes menos nobres do bacalhau. Aproveitei estas partes e fiz...
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Bacalhau ao Forno do Antiquarius

Olá, Como passaram o reveillon? Pularam as sete ondas, comendo os sete bagos de uva?  Melhor garantir, né? e se não fizer bem, mal também não faz...rsrs.  A minha primeira postagem do ano é sobre o almoço de ontem... Um prato leve e saboroso, que eu adoro: Bacalhau! Queria comer bacalhau em forma de uma bela...
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