Mousse de Chocolate

Esta mousse é daquele tipo de receita que você lança mão quando quer preparar uma sobremesa elegante e deliciosa sem ter muito trabalho e perder muito tempo na cozinha. Com apenas 4 ingredientes e 2 ou 3 horas  de geladeira e está pronto. Ingredientes: 200g de chocolate meio amargo 3 claras 2 colheres (sopa) de...
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Sopa Eslava

Tomei esta sopa pela primeira vez em Curitiba, num daqueles restaurantes no bairro de Santa Felicidade e gostei tanto que trouxe a receita. Com esse friozinho que tem feito em São Paulo, me lembrei e resolvi preparar. Todos aqui em casa gostaram, porque realmente é uma delícia! Comprem  a carne em bifes grossos e corte...
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Tarte tatin

Esta sobremesa tradicional francesa tem história, e eu vou contar pra vocês. Há relatos de que foi criada por uma das irmãs Tatin, Stephanie que junto com a sua irmã Caroline, passaram a administrar o Hotel Tatin (Vale do Loire em Lamotte-Beuvron), após a morte de seu pai. Stephanie que era a responsável pela cozinha,...
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