Ensopado de grão-de-bico
Em minha viagem à Madrid no início do ano provei este prato em um almoço que caiu como uma luva acompanhado de uma taça de tinto da casa num dia de inverno europeu. Me bateu uma...
Naked Cake de Brigadeiro de Leite Ninho e Morangos
5 de junho de 2019
Vol-au-Vent de Camarão
12 de dezembro de 2018
Duas receitas de chutney – abacaxi e manga
9 de dezembro de 2018
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Red Velvet
Há tempos venho testando receitas de Red Velvet. Foram várias tentativas até conseguir a que eu considero a melhor de todas. Uma massa bem estruturada, fofa, úmida e flexível e o que é melhor, sem truques...
Arroz à Piamontese
Apesar do nome, este prato em nada tem a ver com a região de Piemonte na Itália. Foi criado por chefes ou chefe brasileiro que na dificuldade de se encontrar o arroz arbóreo na época, viu...
Minestrone
A história do Minestrone nos remete à Primeira Grande Guerra, na Itália. Devido ao racionamento imposto pelo governo, apenas 20% da produção de alimentos chegavam até as famílias, que eram numerosas, portanto insuficiente. Como forma de...
Cocada de Colher
Mais uma receitinha fácil de preparar atendendo a pedidos. Tão fácil como fazer brigadeiro e no mesmo tempo. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 100gr de coco ralado 2 colheres (sopa)...
Curau
Para fazer esta delícia, o trabalho maior será o de retirar o grão das espigas, que nem é tanto trabalho assim... Há quem utilize milho em conserva, mas obviamente o resultado não será o mesmo. Curau...
Doce de Abóbora Super Fácil
Aprendi esta receita há anos num programa de culinária, e aproveitando a época resolvi compartilhar com vocês. Super fácil e rápido, não tem como errar. É só colocar todos os ingredientes na panela de pressão e...
Cuscuz Paulista
O Cuscuz Paulista é um prato da culinária brasileira tradicional nas Festas Juninas, porém não raramente ele é visto nas mesas em reuniões familiares, festas de aniversário e comemorações de final de ano. Fiquei curiosa sobre...
Quentão
Ainda falando em Festas Juninas, não poderia esquecer do brasileiríssimo Quentão. Quem já tomou um copo fumegando de quentão numa noite fria de junho numa quermesse, sabe do que eu estou falando...aquece até a alma... É...
Doce de Abóbora de Corte
Mês de junho, Festas Juninas bombando, e quase uma quermesse à cada quarteirão... Até os menos festeiros se aventuram à dar uma passadinha numa quermesse, nem que seja pra matar a vontade das guloseimas desta época....