Maionese de Ervas
Esta maionese de ervas eu preparei para acompanhamento do hambúrguer de soja (receita aqui). É super fácil de preparar e é uma ótima opção de molho para carne ou peixe. Usei cebolinha, mas pode-se utilizar salsa...
Vol-au-Vent de Camarão
12 de dezembro de 2018
Duas receitas de chutney – abacaxi e manga
9 de dezembro de 2018
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Hamburguer de Soja
Se você torce o nariz para hambúrguer de soja é porque você ainda não experimentou esta receita. Te desafio a fazer um teste, faça e ofereça sem falar que é de soja para aquela pessoa da...
Banana Caramelada
Sabe aquela vontade de comer um docinho e aquelas bananas na fruteira são os unicos ingredientes que você dispoe no momento e a sua disposição para sair é 0? Esta é uma sugestão que você poderá...
Lima, Cusco e Machu Picchu
Culinária rica, tesouros arqueológicos, povo cordial que valoriza sua cultura. Assim é o Peru. Não há como não se sentir envolvido pela aura de mistério que domina o lugar, em especial Cusco e Machu Picchu. Minha...
Berinjela à Parmegiana
De sabor marcante, a berinjela é um legume muito versátil, pois se adapta à vários tipos de receitas. Muito presente na culinária italiana, tem sua origem no oriente (China e Índia). Gastronomia também é cultura... rsrs, descobri...
Doce de Casca de Melancia
Mais uma receita de docinho preparado pela minha mãe. Este é de casca de melancia. Totalmente afinado com a atual gastronomia sustentável, mas que é praticada por minha sábia mãe há muito tempo. Quem acompanha os meus...
Patê Três Queijos
Patê delicioso e muito fácil de preparar...basta juntar todos os ingredientes e levar ao forno por alguns minutos. E rende muuiitoo... Ingredientes: 1 lata de creme de leite (395g) 60g de queijo gorgonzola picado 3 fatias de...
Casquinha de Siri
Embora este prato, ou melhor esta entrada ou petisco, tenha um preço elevado em bares e restaurantes, o custo do preparo não é tão elevado assim, pois rende bastante. Com 500g de carne de siri, com esta receita,...
Risoto de Abobrinha e Gorgonzola
Mais uma receitinha de risoto... Na verdade, risoto é um prato muito versátil, tendo como base sempre o mesmo modo de preparo, onde se acrescenta os ingredientes adicionais desejados da metade para o final do preparo. Neste caso,...
Brownie
Há algum tempo procuro a receita "perfeita" para o brownie "perfeito". E esta é a receita. Ficou exatamente como eu queria. Cremosinho por dentro e com esta casquinha fininha e crocante por fora e com um sabor incrível....